Для ценителей природы и животных в 20 минутах от отеля расположена эко-ферма «Коза Ностра», куда организуют экскурсии. Это частное хозяйство специализируется на разведении зааненских и нубийских коз, известных высококачественным молоком.

Гостей впечатляет уровень организации производства: безупречная чистота цехов, ухоженная территория и масштабность проекта. Здесь производят натуральные сыры без консервантов и ГМО, включая классические сорта вроде Камамбера, Бюш де Шевр, мягкого Шевре, а также уникальные варианты — например, Шевре с испанскими маслинами и оливковым маслом Extra Virgin. Особого внимания заслуживает авторская линейка «Головкоф Чизз», названная в честь соседней деревни.

Коз содержат на экологически чистых кормах, а пастбища вдоль реки Дубна обеспечивают животных свежей травой. Помимо коз, на ферме обитают джерсейские коровы (редкие для Подмосковья), куры и гуси.

Во время экскурсии вы увидите пасущихся козлят, продегустируйте сыры, не доступные в обычных магазинах, попробуйте свежий хлеб из печи и парное молоко. Мы организуем для вас посещение этого уникального места, чтобы познакомить с традициями русского фермерства.